Cristina Gallas é escritora da coluna Além do Oceano, no Blog Edições Inquietas. Mulher, Companheira e Mãe. Nutricionista da não dieta e da comida como um direito universal. Procura o sabor das palavras para que seus textos sejam degustados ao tempero das ideias de cada um. Já foi Professora e começou escrevendo um poema na infância e vieram depois muitos na adolescência. Atualmente conta histórias do que sente e atravessou o oceano para viver uma nova etapa da vida.